cuisine locale (nord)

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi

Auray, 56, Morbihan, Bretagne

RESTAURANT BAR LE YAC'H à AURAY (56400, Bretagne Sud, Morbihan). L'équipe du restaurant LE YAC'H cherche Plongeur / Plongeuse & Commis de cuisine (H/F) renforcer son équipe. Ce que nous recherchons : -> Plongeur / Plongeuse & commis de cuisine (H/F) 1700 € net par mois pour 39H. - À pourvoir du 1er Juillet au 31 août 2024. - Débutant bienvenu - Bienveillance, réactivité, très bon relationnel, motivation, investissement et bonne humeur. - 2 jours de congés par semaine. Ce que nous offrons - Un cadre de travail idyllique, restaurant les pieds dans l'eau face à la rivière du Loc'h à Auray. - Une cuisine locale, à base de produits frais, locaux et/ou bio : www.leyach.bzh ; - Un espace de travail agréable et fonctionnel (cuisine refaite à neuf); - L'équipe est très dynamique et bienveillante ; - Une clientèle fidèle « d'habitués ». - Entreprise familiale créé en 2015. - Label « Maître Restaurateur » obtenu en 2024. Capacité de couverts : 30 places en intérieur/ 48 places en extérieur. Poste NON logé ! INSTAGRAM : @leyac_h Contacter Leila au 0615660230/ 0256546943. Mail : contact.leyach@gmail.com Ou passez nous voir au Yac'h !

Aide de cuisine

Emploi

Pouzauges, 85, Vendée, Pays de la Loire

Le Département de la Vendée recherche un.e aide de cuisine pour effectuer les missions suivantes au sein d'un collège: - Participation à la mise en œuvre de la production culinaire - Aide à la distribution des repas, accueil, information des convives - Réapprovisionnement de la ligne de self - Participation au lavage du matériel utilisé - Assurer le conditionnement des déchets alimentaires - Suivi du plan de maîtrise sanitaire et plus particulièrement du protocole de nettoyage et des bonnes pratiques d'hygiène (entretien des locaux). Missions annexes : - Sensibiliser les usagers au respect du matériel, des personnes et de la propreté des locaux - Signaler tout problème technique (pannes, dégradations) - Remplacer des collègues sur d'autres postes en cas d'absence - Aide à la réception de marchandises. Vous êtes reconnu(e)s pour votre créativité, votre esprit d'équipe ainsi que pour votre sens de l'organisation et d'anticipation et votre sens du travail en équipe. Une expérience entant qu'agent d'aide de cuisine serait appréciée. N'hésitez plus et envoyez- nous votre candidature : CV et lettre de motivation via l'offre en référence B24/CDD-085 sur le site recrutement.vendee.fr CDD[...]

Agent / Agente de nettoyage en collectivité

Emploi

Concèze, 19, Corrèze, Nouvelle-Aquitaine

Poste statutaire ou à défaut contractuel. Descriptif de l'emploi La commune de Conceze, située à une vingtaine de kms de Brive la Gaillarde, entre Juillac et Pompadour, recrute un agent technique polyvalent à raison de 11 heures hebdomadaires. Dans le cadre d'un service public de proximité et dans une relation d'interface avec les élus et avec la/le secrétaire de mairie l' AGENT TECHNIQUE POLYVALENT conduit l'ensemble des activités liées à l'entretien des bâtiments communaux, à la préparation de la salle de cantine en période scolaire et à la surveillance des enfants durant la pause méridienne. Horaires de travail : 11h45 à 15h15 pendant la période scolaire. Missions / conditions d'exercice Nettoyage de la salle polyvalente: * Nettoyer les sols, passer l'aspirateur et la serpillère dans la cuisine, la salle carrelée, le vestiaire, le SAS d'entrée, l'entrée arrière et les sanitaires * Passer l'aspirateur dans la salle principale, sur la scène et tous les escaliers * Nettoyer les sanitaires, lavabos, et carrelage mural autour * Nettoyer les vitres du sas d'entrée à chaque intervention et les autres vitres à la demande * Nettoyage des appareils ménagers de la cuisine (chambre[...]

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi

Perpignan, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Dans le cadre d'une vacance de poste, l'Etablissement Public Médico-Educatif du Roussillon du Roussillon à Perpignan (66), cherche un agent polyvalent de restauration à 80%. CONTRAT à compter du 28/08/2024 - Période d'essai de 4 mois renouvelable 1 fois - TEMPS PARTIEL (80%). Horaires de travail : entre 06h30 et 14h15 les lundis, mardi, jeudis et vendredis. Missions au sein de l'IME Soleil des Pyrénées : - Production culinaire sous la responsabilité du chef de cuisine (assister le chef dans les préparations culinaires, confection de plats simples et desserts, éplucher et émincer les légumes, conditionner et déconditionner les denrées) - Dresser les banques de self, assurer les réapprovisionnements tout au long du service (plats chauds, entrées, desserts) - Veiller au bon déroulement du service, appliquer les régimes alimentaires prescrits et veiller au suivi des habitudes alimentaires - Participer aux opérations de fin de service (vaisselle du petit et gros matériel de cuisine) - Assurer l'entretien des matériels des zones de self, participer à l'entretien de la cuisine et des locaux annexes, évacuer les déchets (cuisine et locaux annexes).

Festival Lot of Saveurs

Festival généraliste

Cahors 46000

Du 27/06/2024 au 30/06/2024

Célébrer ce qui fait la réputation de notre territoire, sa gastronomie, grâce à une manifestation populaire, festive et créative. Festival gourmand par excellence, Lot of Saveurs présente la gastronomie dans tout son art à un public intergénérationnel, accompagné par l’ensemble des acteurs de la gastronomie et du terroir lotois. Au fil des années, Lot of Saveurs a rencontré une forte adhésion du public et des partenaires en proposant chaque année un programme enrichi qui permet de mettre à l’honneur la gastronomie locale sur tout le territoire du Grand Cahors. Gourmands de tous horizons, grands chefs lotois, producteurs locaux labellisés et artistes se rencontrent pour célébrer notre patrimoine gastronomique. Littérature culinaire, art gastronomique, cours de cuisines et recettes de chefs… les angles d’approche de cet art de vivre sont nombreux et se fédèrent autour d’un bon repas. Lot of Saveurs est l’expression de la gourmandise et de la convivialité qui caractérisent si bien la tradition du repas français. Au fur et à mesure des éditions, Lot of Saveurs s’est vu recevoir différentes distinctions. Le festival s’est notamment vu récompensé suite à sa candidature à l’Année[...]

Employé / Employée de cantine

Emploi

Alençon, 61, Orne, Normandie

Les candidatures accompagnées, d'une lettre de motivation et d'un CV, sont à adresser au plus tard le : 15 juin 2024 Merci de bien vouloir rappeler sur votre courrier la référence de l'offre d'emploi suivante : 72/2024 Assurer le fonctionnement d'un restaurant scolaire (office et réfectoire Restauration scolaire : - Organiser la restauration scolaire : interlocuteur de la cuisine centrale, communication du nombre de repas journaliers ; contrôle de la marchandise livrée par le prestataire ; suivi, pointage et transmission des commandes à la cuisine centrale. Comptabilisation mensuelle (repas pris, heures de surveillance.) ; - Veiller au bon respect des consignes en matière d'hygiène alimentaire : normes HACCP ; - Préparer et présenter les plats : remise à température des aliments, respect du protocole de réchauffage ; - Distribuer les repas aux enfants, aider à la prise de repas dans le respect des consignes alimentaires ; - Entretenir les réfectoires, offices et le matériel utilisé en respectant les protocoles de nettoyage ; - Veiller à la sécurité des enfants et mettre en œuvre les règles d'hygiène et de sécurité dans les locaux et dans les cours d'école ; - Identifier[...]

Chef de ligne conditionnement

Emploi

Nice, 60, Alpes-Maritimes, Hauts-de-France

La Cuisine Centrale élabore 25 000 repas par jour en liaison froide pour les écoles primaires et maternelles, les accueils de loisirs et certains établissements de la petite enfance. Son fonctionnement est organisé selon la marche en avant et comprend les étapes de Réception, de Modulation (3 étapes pour enlever les emballages et décontaminer les denrées si besoin), la Production (avec des préparations chaudes et froides) qui comprend différents modes de cuisson, les découpes et portionnage, le conditionnement en barquettes puis le refroidissement rapide. Ensuite une étape de Répartition puis de chargement et de livraison en véhicules réfrigérés sur les établissements (lieux de consommation). Le but est de garantir le conditionnement des préparations culinaires destinées à la distribution dans les cantines (écoles, accueils de loisirs, certains établissements de petite enfance) dans le respect des procédures en vigueur, le planning de production et des normes de qualité, d'hygiène et sécurité. La cuisine centrale est dotée d'un parking gratuit et sécurisé, vous bénéficierez de 25 jours de congés payés et de 14 RTT. Les tenues de travail vous serons fournies ainsi que[...]

PLACE AU TERROIR- BÉLARGA

Visite guidée, Vie locale, Repas - Dégustation, Vin - Oenologie

Bélarga 34230

Le 04/07/2024

Place au Terroir est une programmation au cœur de nos villes et villages pour apprécier la beauté de nos soirées d'été, douces, simples, légères et authentiques! Des soirées conviviales à la rencontre des producteurs, des artisans et des vignerons locaux pour célébrer notre terroir. Cette année encore, concerts, jeux, ateliers, démonstrations ou encore visites guidées viennent compléter ces rendez-vous nocturnes.... Soirée animée, dégustation de vins et de produits locaux, jeux pour les enfants, marché d'artisans créateurs, cuisine d'ici et d'ailleurs, conférence, buvette par le Foyer rural...

Animateur / Animatrice d'activités périscolaires

Emploi

Ploufragan, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

Au sein du service Jeunesse Education et sous l'autorité du responsable, vous assurerez les missions suivantes : Temps Méridien (TM) : - Prendre en charge à la sortie de la classe, les enfants inscrits au restaurant scolaire - Accompagner les enfants dans la salle de restaurant : aider les enfants d'âge maternel dans l'acquisition d'autonomie, permettre à tous les enfants de goûter aux aliments proposés, créer les bonnes conditions pour que les enfants mangent dans le calme et la bienveillance - Respecter les procédures des PAI (Projet d'Accueil Individualisé) et des conventions alimentaires - Animer des ateliers ou activités sur le temps de détente après ou avant le service de restauration Entretien des locaux : - Participer à la remise en état des locaux : balayage, lavage et désinfection - Adapter l'entretien à l'état de propreté des locaux en fin de journée - Prioriser les tâches et la répartition avec les collègues (réajustement en fonction des besoins) - Respecter les procédures d'utilisation des produits et du matériel - Assurer les tâches du poste de la personne remplacée, ou confiées par la référente de l'activité, en cas de renfort d'équipe Restauration collective[...]

Agent / Agente des services hospitaliers

Emploi

Durtol, 63, Puy-de-Dôme, Auvergne-Rhône-Alpes

La Clinique des Grand Pré située à 15 mn de Clermont recherche un agent des services hospitaliers (H/F). LE LIEU DE TRAVAIL N'EST PAS DESSERVI PAR LES TRANSPORTS EN COMMUN. PRISE DE POSTE A 7H30. L'Agent des services hospitaliers (H/F) est chargé(e) de l'entretien et de l'hygiène des locaux. Il/elle participe aux activités permettant d'améliorer le confort hôtelier des patients et veille à leur sécurité.Il/elle exerce sa mission dans le parfait respect de la charte de la personne hospitalisée (confidentialité, respect de l'intimité et de la dignité du patient), des règles d'hygiène du milieu hospitalier et des procédures applicables. Propreté et hygiène des locaux 1) Nettoyer et désinfecter les locaux selon les protocoles en vigueur 2) Effectuer l'approvisionnement et l'entretien du chariot de ménage 3) Ranger et nettoyer le local ménage 4) Assurer l'entretien des franges et des lavettes. Restauration en chambre 5) Récupérer les chariots en cuisine, distribuer les plateaux en tenant compte des régimes particuliers, débarrasser les plateaux, rapporter les chariots en cuisine. Restauration en salle 6) Dresser le couvert sur les tables, préparer[...]

Agent / Agente d'entretien/propreté de locaux

Emploi

Saint-Brieuc, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

La Région Bretagne recherche des agent-e-s de propreté et de restauration pour des missions temporaires en lycées - SAINT-BRIEUC Missions du poste : Sous la direction de l'agent-e d'encadrement du service général et technique, l'agent-e réalise l'entretien courant des locaux et surfaces des établissements d'enseignement : - Nettoyer et entretenir (dépoussiérer, balayer, aspirer, laver) les salles de cours, les bureaux, les couloirs et circulations, les installations sanitaires, les dortoirs, et les gymnases, etc... - Utiliser les produits d'entretien appropriés en respectant leurs conditions d'utilisation - Effectuer des travaux de manutention légère (tables, chaises, etc.) - Trier et évacuer les déchets courants, opérer le tri sélectif le cas échéant L'agent-e peut également participer au service de restauration sous l'autorité du responsable de cuisine : - préparations culinaires simples - distribution des repas - approvisionnement des rampes de self - nettoyage des locaux - plonge (vaisselle de service et de cuisine) Profil Recherché : - Idéalement, avoir une formation ou une expérience professionnelle dans l'un des domaines d'activité du poste. - Vous connaissez[...]

Agent / Agente d'entretien/propreté de locaux

Emploi

Pontivy, 56, Morbihan, Bretagne

La Région Bretagne recherche des agent-e-s de propreté et de restauration pour des missions temporaires en lycées Missions du poste : Sous la direction de l'agent-e d'encadrement du service général et technique, l'agent-e réalise l'entretien courant des locaux et surfaces des établissements d'enseignement : - Nettoyer et entretenir (dépoussiérer, balayer, aspirer, laver) les salles de cours, les bureaux, les couloirs et circulations, les installations sanitaires, les dortoirs, et les gymnases, etc... - Utiliser les produits d'entretien appropriés en respectant leurs conditions d'utilisation - Effectuer des travaux de manutention légère (tables, chaises, etc.) - Trier et évacuer les déchets courants, opérer le tri sélectif le cas échéant L'agent-e peut également participer au service de restauration sous l'autorité du responsable de cuisine : - préparations culinaires simples - distribution des repas - approvisionnement des rampes de self - nettoyage des locaux - plonge (vaisselle de service et de cuisine) Profil Recherché : - Idéalement, avoir une formation ou une expérience professionnelle dans l'un des domaines d'activité du poste. - Vous connaissez les règles[...]

Agent / Agente d'entretien/propreté de locaux

Emploi

Lorient, 56, Morbihan, Bretagne

La Région Bretagne recherche des agent-e-s de propreté et de restauration pour des missions temporaires en lycées. Missions du poste : Sous la direction de l'agent-e d'encadrement du service général et technique, l'agent-e réalise l'entretien courant des locaux et surfaces des établissements d'enseignement : - Nettoyer et entretenir (dépoussiérer, balayer, aspirer, laver) les salles de cours, les bureaux, les couloirs et circulations, les installations sanitaires, les dortoirs, et les gymnases, etc... - Utiliser les produits d'entretien appropriés en respectant leurs conditions d'utilisation - Effectuer des travaux de manutention légère (tables, chaises, etc.) - Trier et évacuer les déchets courants, opérer le tri sélectif le cas échéant L'agent-e peut également participer au service de restauration sous l'autorité du responsable de cuisine : - préparations culinaires simples - distribution des repas - approvisionnement des rampes de self - nettoyage des locaux - plonge (vaisselle de service et de cuisine) Profil Recherché : - Idéalement, avoir une formation ou une expérience professionnelle dans l'un des domaines d'activité du poste. - Vous connaissez les règles[...]

Marché de Flavignac

Foire - Salon, Repas - Dégustation, Marché

Flavignac 87230

Le 26/06/2024

Tous les mercredis matin, venez faire le plein de bons produits locaux à Flavignac, place de Dietenhofen. Retrouvez notamment : les fruits et légumes de Laurence Boyer, les fromages de chèvre fermiers d'Anne Paraud, les plats cuisinés de Dominique Mazeau, les fromages de vache de Claire Fressinaud Mas de Feix, les produits de la crèmerie de Pierre Peynaud. N'oubliez pas votre panier !

Marché de Flavignac

Repas - Dégustation, Marché

Flavignac 87230

Le 26/06/2024

Marché Bio

Foire - Salon, Repas - Dégustation, Marché

Billère 64140

Le 26/06/2024

Le marché bio, c’est le goût retrouvé des saveurs naturelles d’une infinie variété de produits : fruits, légumes, pains, gâteaux, vins, poissons, viandes, épicerie, fromage, miel, crémerie, herboristerie, thé, café, plats cuisinés. C’est l’assurance de consommer des produits de qualité issus de producteurs locaux respectueux de préserver l’environnement. Le marché bio, c’est un espace de convivialité et d’échange où la campagne s’invite à la ville.

Marché Bio

Marché, Bien-être, Repas - Dégustation

Billère 64140

Le 26/06/2024

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi

Nice, 60, Alpes-Maritimes, Hauts-de-France

Chef de partie h/f

Emploi Négoce - Commerce gros

Boulogne-Billancourt, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France

Vos missions sont : • Élaborer les plats en respectant la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire, • Assurer au quotidien la préparation et l'organisation des plats, • Préparer les produits et mettre en place les matériels de cuisine, • Vérifier la qualité des denrées fournies, • Produire, valoriser et vérifier (goût, qualité, présentation) les préparations, • Respecter les procédures, la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène - alimentaire et effectuer les auto-contrôles, • Repérer et signaler les dysfonctionnements, • Participer à la mise en place et à la distribution des plats, • Proposer des solutions dans le cas de régimes spécifiques évoqués par la clientèle, • Participer à la maintenance et l'entretien des locaux, équipements et matériels, • Vérifier le bon fonctionnement du matériel, • Appliquer les procédures du plan de nettoyage et de désinfection, • Nettoyer et désinfecter les locaux et équipements, • S'assurer de la remise en état de la cuisine : Veiller à la bonne exécution de la plonge de la batterie et de la vaisselle utilisée pour la production, • Ranger la vaisselle[...]

Chef de partie h/f

Emploi Négoce - Commerce gros

Sète, 34, Hérault, Occitanie

En tant que Chef de Partie, vos missions sont les suivantes : • Élaborer les plats en respectant la réglementation HACCP, • Assurer au quotidien la préparation et l'organisation des plats, • Préparer les produits et mettre en place les matériels de cuisine, • Vérifier la qualité des denrées fournies, • Produire, valoriser et vérifier (goût, qualité, présentation) les préparations, • Repérer et signaler les dysfonctionnements, • Participer à la mise en place et à la distribution des plats, • Proposer des solutions dans le cas de régimes spécifiques évoqués par la clientèle, • Participer à la maintenance et l'entretien des locaux, équipements et matériels, • Vérifier le bon fonctionnement du matériel, • Appliquer les procédures du plan de nettoyage et de désinfection, • Nettoyer et désinfecter les locaux et équipements, • S'assurer de la remise en état de la cuisine : Veiller à la bonne exécution de la plonge de la batterie et de la vaisselle utilisée pour la production - Ranger la vaisselle et les ustensiles de cuisine - Trier et évacuer les déchets courants.

Agent / Agente de cuisine

Emploi

Elven, 56, Morbihan, Bretagne

Participe aux activités de production de repas, distribution et de service des repas, d'accompagnement des convives et d'entretien des locaux et matériels de restauration. Contribue au maintien à domicile des personnes âgées, malades ou rencontrant des difficultés. Missions 1 : PRODUCTION Aide à la production et la valorisation de préparations culinaires à destination des enfants et collégiens dans le respect des fiches de production Contrôle les quantités mises en œuvre, la qualité des denrées Contrôle les quantités et les températures avant expédition Participation à la démarche qualité et d'autocontrôle Missions 2 : SERVICE Prépare l'allotissement des repas à domicile Assure à la distribution des repas à domicile Assure le suivi documentaire Missions 3 : ENTRETIEN DES LOCAUX, DU MATERIEL ET DES EQUIPEMENTS Assure le nettoyage et la désinfection de l'ensemble des zones définies par le plan de plan de maitrise sanitaire (vaisselle, platerie, salles et matériels de production) Assure le suivi documentaire des taches réalisées Missions 4 : SERVICE au restaurant scolaire en période de vacances Participe à la mise en place du restaurant scolaire [...]

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi

Martiel, 12, Aveyron, Occitanie

Mission - Vous assurez la préparation et la mise en place pour le service (nettoyage de la salade, petites cuissons etc.) - Lors du service vous assurez un soutien au chef cuisiner - Nettoyage des locaux Positionnement Le commis est sous la direction des gérants du camping et du responsable du restaurant Activités principales - Préparer le service - Nettoyer la salade - Préparer des légumes - Faire des cookies - Débarrasser et nettoyer - Remettre les locaux en ordre à l'issue du service - Participer à la gestion des stocks (commande et réception des produits) - Vérifier les réfrigérateurs, chambres froides et congélateurs (stock + denrées périssables) - Respecter et veiller au respect des normes d'hygiène et de qualité Activités complémentaires Il peut être amené à effectuer toute activité au sein du restaurant ( ou du camping) afin de permettre le maintien de l'activité générale de celui-ci. Renseigner les clients sur les allergènes S'exprimer dans une ou plusieurs langues étrangères, particulièrement en anglais Spécificités du poste - Poste à temps partiel, possibilité de faire des heures supplémentaires sur la demande des Gestionnaires du camping et/ou Responsable du[...]

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi

Champenoux, 54, Meurthe-et-Moselle, Grand Est

Décor Jardin recrute un ou une employé (e) petite restauration pour " Les succulentes" ! Missions principales Exprimer sa créativité en cuisinant des desserts et plats à base de produits frais et locaux Assurer le service à table Contrôler les stocks pour assurer la disponibilité des ingrédients Entretenir la cuisine et l'équipement Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire conformément aux réglementations en vigueur (HACCP) Collaborer avec les membres de l'équipe et avec les producteurs locaux pour valoriser les différents produits Sensible aux produits de qualité, au circuit court et au " bien manger " Motivé.e, dynamique & souriant.e Cuisinier.ère créatif.ve Soigneux.se & rigoureux.se Esprit d'équipe Conditions Poste à pourvoir dès juillet CDD de 2 mois Travail du mercredi au samedi Si vous êtes prêt.e à apporter votre touche personnelle à notre cuisine et à travailler dans un cadre apaisant et végétal, envoyez votre CV avec une lettre de motivation !

Aide aux personnes âgées

Emploi

Amancey, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté

Venez nous rencontrer au Forum Emploi Ornans le 4 juin : plus d'info sur https://mesevenementsemploi.francetravail.fr/ L'agent polyvalent H/F accompagne les résidents dans le respect de leur autonomie et s'assure du bon déroulement des activités quotidiennes individuelles et collectives intervenant dans leur quotidien (cuisine, animation, sécurité, propreté des locaux). Ses missions sont : - Réalisation des tâches quotidiennes permettant à la structure de fonctionner (préparation des repas, entretien des locaux, entretien du linge, surveillance, commandes, gestion des stocks). Des bases en cuisine sont exigés. - Accompagnement individuel de chaque résident en fonction des besoins préalablement identifiés et analysés avec l'aide du responsable - Signalement au responsable de la structure de toute information ou événement survenu durant son service et concernant un résident en particulier ou le groupe des résidents dans son ensemble. - Animation : participer à la préparation et à la réalisation des animations Compétences attendues - Capacité à cuisiner pour des collectivités - Maîtrise des règles d'hygiène et de nettoyage en résidence pour personnes[...]

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi

Entzheim, 67, Bas-Rhin, Grand Est

Vous souhaitez intégrer une entreprise à vocation solidaire et sociale, avec de belles valeurs humaines ? et si la cuisine n'a pas de secret pour vous . Rejoignez-nous ! Nous proposons à nos clients depuis plus de 12 ans, une cuisine cuisinée faite à partir de produits locaux, frais et de saison que nos cuisiniers passionnés mitonnent avec plaisir. Notre devise ? Régaler et réveiller chaque jour les papilles des petits et des grands La cuisine centrale POIVRESEL & BOUT'CHOU basée à Entzheim recherche, pour compléter son équipe, un Employé de Restauration H/F pour le conditionnement des repas et la préparation des entrées et des desserts ; poste en CDI 35h du lundi au vendredi. Vos principales missions seront : répartir les repas en portions individuelles et/ou collectives selon le poids demandé Préparer, à partir de fiches recettes, les entrées et desserts du jour gérer les reliquats de production, assurer l'entretien, le rangement, le nettoyage du matériel et des locaux en charge. Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée : - Temps complet - Travail du lundi au vendredi - Horaires en continu, pas de coupure - Pas de travail les weekends (sauf cas exceptionnel),[...]

Acheteur / Acheteuse

Emploi

Épinal, 88, Vosges, Grand Est

Dans le cadre de son Projet Alimentaire qui vise à améliorer l'alimentation des spinaliens, à commencer par la restauration collective, la Ville d'Epinal recrute un(e) acheteur(euse) pour assurer le suivi administratif de la production des repas pour la restauration collective (écoles, accueils de loisirs, classes nature et personnes âgées), sous la responsabilité du chef de cuisine. Sous l'autorité directe du chef de cuisine, en lien avec la pilote du Projet Alimentaire, vous assurerez les missions principales suivantes : Assurer les achats de denrées alimentaires pour la restauration collective municipale, en fonction des menus établis : - Gérer les stocks - Passer les commandes auprès des fournisseurs - Assurer un lien permanent avec la régie maraîchère - Livrer des repas ou des denrées Assurer le suivi budgétaire de la production des repas : - Suivre les factures - Assurer les bilans de fin de mois - Réaliser les bons de commande - Élaborer et suivre les marchés publics Rechercher de nouveaux fournisseurs : - Aller à la rencontre des producteurs locaux les plus bio et locaux possibles - Faire des comparatifs de prix - Utiliser les plateformes de distribution - Faire[...]

Aide de cuisine de collectivité

Emploi

Chantonnay, 85, Vendée, Pays de la Loire

Le Département de la Vendée recherche un agent d'entretien polyvalent pour effectuer les missions suivantes au sein d'un collège: - Participation à la mise en œuvre de la production culinaire. - Aide à la distribution des repas, accueil, information des convives. - Réapprovisionnement de la ligne de self. - Participation au lavage du matériel utilisé. - Assurer le conditionnement des déchets alimentaires. - Suivi du plan de maîtrise sanitaire et plus particulièrement du protocole de nettoyage et des bonnes pratiques d'hygiène (entretien des locaux). Missions complémentaires: - Sensibiliser les usagers au respect du matériel, des personnes et de la propreté des locaux. - Signaler tout problème technique (pannes, dégradations). - Remplacer des collègues sur d'autres postes en cas d'absence. - Aide à la réception de marchandises. Vous êtes reconnus pour votre autonomie, votre rigueur ainsi que pour votre polyvalence technique et votre sens du travail en équipe. Une expérience en cuisine collective et plus particulièrement en établissement scolaire serait appréciée. Cet emploi est à pourvoir dès que possible à temps partiel (50%) N'hésitez plus et envoyez- nous votre candidature[...]

Agent / Agente de restauration collective

Emploi

Angoulême, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

L'agent technique responsable des cuisines organise et supervise la confection des repas pour l'ensemble de la détention. Il occupe son poste en trinôme avec les personnels affectés aux cantines/buanderie et au magasin .A ce titre, il encadre l'ensemble des personnes détenues classées au service général et en formation professionnelle sur sa zone de compétence tout en étant garant de la sécurité des locaux. Dans le cadre de l'exercice de ses fonctions, l'agent responsable des cuisines assure les missions suivantes : Il assure l'organisation et supervise la confection des repas de l'ensemble des personnes placées sous main de justice dans le respect des normes HACCP. Il encadre et conseille les personnes détenues classées au service général et en formation professionnelle quant à la préparation des repas. Il est garant de l'hygiène générale, du nettoyage des instruments de cuisine ainsi que de la bonne tenue de l'ensemble des locaux relevant de son secteur de compétence. Il s'assure de l'approvisionnement en quantité suffisante des repas conditionnés proposés à chaque personne détenue arrivante. Il met en œuvre la confection des repas conformément au formulaire[...]

Chef cuisinier / cuisinière

Emploi

Lavoûte-sur-Loire, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Ses missions : Il/elle définit, met en œuvre et supervise la production culinaire. Il/elle élabore les menus en collaboration avec son second. Il/elle prépare les plats et dresse les assiettes en collaboration avec son second. Il/elle gère le nettoyage, le bon fonctionnement et la propreté du matériel et des locaux en collaboration avec son équipe et l'équipe de pâtisserie. Il/elle gère les stocks des matières premières Il/elle effectue ses missions selon les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, selon la charte de qualité de l'établissement et selon les impératifs budgétaires. Il/elle coordonne les activités de son équipe composée d'1 second/chef de partie et d'1 plongeur. Il/elle travaille en collaboration avec le chef de salle Il/elle gère la communication avec les fournisseurs (passer une commande, négocier les tarifs, suivre les délais) Il/elle réceptionne les commandes Il/elle participe, par la bonne qualité de son travail, à fidéliser la clientèle Ses compétences : Il/elle a 2 ans minimum d'expérience à un poste de chef cuisinier dans un établissement de cuisine française (ni Fast Food, ni petite restauration, ni collectivité). Il/elle est capable d'adopter[...]

Cuisinier / Cuisinière

Emploi

Saint-Pierreville, 72, Ardèche, Pays de la Loire

Ardelaine recherche un(e) cuisinier(ère) pour travailler en coopération étroite avec 3 « piliers » et en dynamique avec d'autres salariés de la SCOP. Travail en équipe et en polyvalence. Expérience en cuisine indispensable. Ayant restructuré une filière laine locale depuis plus de 40 ans, la SCOP Ardelaine (60 personnes) accueille aujourd'hui 15 000 visiteurs par an sur son site à Saint-Pierreville en Ardèche. Elle a ouvert il y a 14 ans un restaurant valorisant les produits de son territoire (6500 couverts par saison). La qualité des produits, l'accueil, le local et le bio sont nos fils conducteurs. Nous nous apprêtons cette année à relever le défi d'une offre de restauration plus accessible, plus généreuse, plus coopérative. Pour cela, il nous faut prendre un virage et travailler différemment. Une aventure en perspective que nous avons débutée positivement ! La carte à venir : Façon Auberge ! Au menu, une cuisine de marché et de saison orientée circuit court avec plats à partager sur les tables. Chaque semaine une formule entrée /plat /dessert unique incluant une alternative végétarienne est concoctée en équipe. Imaginatif(ve), impliqué(e), vous déclinez la carte autour[...]

Chef gérant / Cheffe gérante

Emploi

Serrières-en-Chautagne, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Chez LEZTROY SAVOY, notre raison d'être, c'est pouvoir offrir aux enfants une nourriture de qualité et responsable en s'engageant pour l'humain, les producteurs locaux et le développement durable. Chez nous, on permet à nos cuisiniers d'exercer leur métier en cuisinant de bons produits frais, de saisons, locaux, bio et de notre région. Chez nous, les marmites fument, les sauteuses crépitent, et ça sent bon la cuisine maison en restauration collective ! A ce titre, nous sommes à la recherche d'un(e) Chef(e) Gérant(e) motivé(e) pour nous épauler sur notre site de la cuisine centrale à Serrière en Chautagne. Vous aurez comme responsabilités : - Achats : effectuer les commandes de matières premières alimentaires, les emballages, produits entretiens selon les besoins nécessaires et vous vous assurer que la marchandise commandée a bien été livré en temps et en heure - Maintenance : s'assurer du suivi du planning de maintenance et être l'interlocuteur principal des sociétés de maintenance intervenant sur site - Restauration : participer à l'élaboration des menus et vérifier la qualité hygiénique et organoleptique des menus - Gestion : réaliser l'ensemble des opérations clés[...]

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi

Passy, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

"A la clinique Parassy, améliorez votre qualité de vie !" Découvrez des conditions de travail, une organisation des plannings, des locaux, pensés par les collaborateurs. La possibilité d'utiliser la salle de sport et la salle Snoezelen. Des cours de sport et de la méditation pour le personnel de la clinique ! Une salle du personnel dotée de 4 fauteuils massants, un CSE qui vous fait partir en vacances à moindre coût... "Un lieu de travail qui vous veut du bien" Sous la responsabilité du Cuisinier, vous aurez pour missions principales : - Participer à la réception et au rangement des livraisons - Réaliser les tâches préalables à l'élaboration des mets : éplucher et tailler les légumes, déconditionner les produits - Confectionner et dresser les préparations froides - Contrôler les préparations sur leur présentation et sur le plan gustatif - Respecter les normes, les procédures ainsi que les règles d'hygiène (HACCP) - Procéder au prélèvement des échantillons de plats témoins suivant la procédure interne - Prendre soin et entretenir le matériel et les locaux de la cuisine - Participer à la démarche qualité et de certification - S'assurer de l'interface avec l'équipe soignante[...]

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi

Saint-Junien, 87, Haute-Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Le Restaurant Le Lauryvan implanté sur les hauteurs de la Vallée de la Vienne à Saint-Junien (87) proposant une cuisine traditionnelle élaborée coté "Bistrot" et une cuisine Gastronomique ainsi qu'une partie traiteur, recherche pour renforcer son équipe son plongeur/sa plongeuse (H/F) : Dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires ainsi que de la charte qualité de l'établissement, vous serez en charge les activités suivantes au sein d'un local dédié à la plonge : effectuer la plonge de la vaisselle à l'aide d'une machine automatisée (verrerie, assiettes et couverts ; vous n'effectuez pas la plonge des batteries de cuisine et autres gros ustensiles) ; rincer la vaisselle avant de la mettre au RACK ; essuyer la vaisselle sortant du lave vaisselle (verrerie, assiettes et couverts) ; nettoyer votre poste de travail ainsi que le local dédié à la plonge (nettoyer les sols, procéder à la désinfection). Vous faites preuve d'organisation et respectez les nomes d'hygiène en vigueur. Une expérience sur un poste similaire serait un plus. Vous travaillez : Vendredi et samedi de 20H00 à 23H30 ; dimanche de 13H30 à 16H00; vous travaillez également le samedi midi[...]

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restaurant

Emploi

Deauville, 14, Calvados, Normandie

Quelles perspectives trouvez-vous dans le rôle de Plongeur (F/H) au sein de notre établissement? Vos principales missions consisteront à maintenir la propreté et l'hygiène des ustensiles et des locaux de la cuisine - Assurer le nettoyage de la vaisselle et des couverts utilisés lors du service - Veiller à la propreté de tout le matériel de cuisine (casseroles, marmites, fours, batteurs) - Garantir le nettoyage courant des locaux de cuisine et annexes (carrelages et sols, tables de travail, écoulements) Le client est prêt à offrir les conditions suivantes : - Contrat: Intérim - Durée: 28/jours - Salaire: 11.72 euros/heure Nous sommes fiers d'offrir des avantages exceptionnels aux travailleurs temporaires, y compris Fast TT, pour leur garantir une sécurité financière et professionnelle.

Aide de cuisine

Emploi

Regnéville-sur-Mer, 50, Manche, Normandie

Au sein d'une équipe pour satisfaire une cinquantaine de couverts midi et soir entouré par l'équipe et sa direction. Si mettre en avant votre métier dans une équipe neuve et innovante vous tente, rejoignez -nous ! Vous serez en charge d'assister le cuisinier. - Préparations préliminaires : Rassemblement de tous les ingrédients nécessaires à la préparation des plats, Réalisation des travaux préparatoires : épluchage des légumes, réduction de sauces, garniture des fonds de tarte., Réception de la matière. - Production culinaire : Remise en température, Découpage de viandes, fruits de mer et charcuterie, Réalisation de fonds, sauces et mets simples, Surveillance de la cuisson des mets - Dressage distribution : Disposition des mets dans les plats, Transmission au personnel de salle - Entretien : Entretien de la cuisine et des locaux annexes, procéder au lavage et à l'entretien des locaux, du matériel et de la vaisselle, Réalisation des opérations de fin de service

Aide de cuisine de collectivité

Emploi

Pont-du-Casse, 47, Lot-et-Garonne, Nouvelle-Aquitaine

Assure au travers des tâches de travail la sécurité, le confort, et le bien-être social des résidents de la MARPA (Maison d'Accueil Rurale pour Personnes Agées). - Gestion de la cuisine collective - Animation au sein des espaces collectifs de la MARPA - Hygiène et entretien des locaux - Accueil physique et téléphonique - Posséder les bases élémentaires de connaissance en matière d'HACCP, d'entretien des locaux, de premier secours, de sécurité et d'aide à la personne - Connaître la personne âgée ou handicapée, son environnement et ses besoins. - Posséder le sens de l'organisation et du travail en équipe. - Est capable de gérer des situations de crise et d'urgence. - Posséder et respecte les règles éthiques et déontologiques liées au cadre d'intervention (obligation et discrétion professionnelle, de réserve, d'information du public et d'obéissance hiérarchique). - Fait preuve d'empathie, de capacité relationnelle, d'écoute, de discrétion, de professionnalisme et de dialogue.

Employé / Employée de restauration collective

Emploi

Pithiviers, 45, Loiret, Centre-Val de Loire

La ville de Pithiviers recrute pour les périodes scolaires, un agent pour la restauration scolaire, référent, à temps non complet. Au sein de la Direction Générale et plus particulièrement de la Direction de la Restauration municipale, vous assurez l'ensemble de la préparation liée au service en conformité des règles d'hygiène et des procédures HACCP, la mise en place de la salle de restauration, le nettoyage des locaux et du matériel destiné au service. Missions : - Réceptionner et contrôler les livraisons des repas de la cuisine centrale - Assurer la remise en température des plats chauds - Effectuer la mise en place des tables - Assurer la distribution des repas - Assurer le nettoyage du satellite (cuisine, toilettes, plonge et vestiaires) - Laver les outils de cuisine (plonge et matériels) - Participer au fonctionnement du satellite - Effectuer la prise en charge des enfants - Effectuer le pointage des enfants - Aider les enfants dans l'acquisition de l'autonomie sur le temps du repas - Assurer la surveillance des enfants Profil : Savoir : - Maîtriser les techniques de réchauffage - Maîtriser les règles d'hygiène alimentaire et de gestion des denrées - Maîtriser les[...]

Agent / Agente de restauration collective

Emploi

Campsegret, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Sous la responsabilité directe de la directrice, le-la salarié-e sera chargé-e des tâches suivantes : Travail en cuisine : - Commande, réception, vérification des produits alimentaires. - Élaboration des menus en collaboration avec la directrice. - Préparation, fabrication des entrées, des desserts, des gâteaux, de compotes, . - Préparation, présentation et transport des repas sur les sites de Montagnac-la-crempse et Campsegret. - la préparation des tables est assurée les personnels des deux sites(assiettes, couverts, verres, pots à eau, .) - Entretien quotidien et désinfection de la cuisine, de l'électroménager et de la réserve de Campsegret. - Gestion des stocks des marchandises, des matériels et des produits. - La mission , « contribuer au moment du repas dans le lieu de vie des enfants en lien avec ses collègues : service, aide à la prise de repas, rangement, nettoyage, » est assurée les personnels des deux sites - Veiller à la santé, à la sécurité, au bien être et à l'épanouissement de l'enfant. Entretien des locaux : - Dans un esprit d'équipe, entretien quotidien de la structure technique (hygiène complète des locaux[...]

Employé / Employée de restauration collective

Emploi

Pithiviers, 45, Loiret, Centre-Val de Loire

La ville de Pithiviers recrute pour les périodes scolaires, un agent pour la restauration scolaire, référent, à temps non complet. Au sein de la Direction Générale et plus particulièrement de la Direction de la Restauration municipale, vous assurez l'ensemble de la préparation liée au service en conformité des règles d'hygiène et des procédures HACCP, la mise en place de la salle de restauration, le nettoyage des locaux et du matériel destiné au service. Missions : - Réceptionner et contrôler les livraisons des repas de la cuisine centrale - Assurer la remise en température des plats chauds - Effectuer la mise en place des tables - Assurer la distribution des repas - Assurer le nettoyage du satellite (cuisine, toilettes, plonge et vestiaires) - Laver les outils de cuisine (plonge et matériels) - Participer au fonctionnement du satellite - Effectuer la prise en charge des enfants - Effectuer le pointage des enfants - Aider les enfants dans l'acquisition de l'autonomie sur le temps du repas - Assurer la surveillance des enfants Savoir : - Maîtriser les techniques de réchauffage - Maîtriser les règles d'hygiène alimentaire et de gestion des denrées - Maîtriser les techniques[...]

Agent / Agente de nettoyage en collectivité

Emploi

Crach, 56, Morbihan, Bretagne

Poste à pourvoir dès que possible dans le cadre d'un remplacement susceptible d'être renouvelé . Le temps de travail varie selon la semaine et si on est en période scolaire ou non. Vos missions: - Semaine période scolaire « A » = dégrossir plonge manuelle ; entretien des locaux : salle restaurant (tables, chaises, aspirer, laver), hall, escaliers, sanitaires ; terminer plonge machine et nettoyage local plonge et couloirs cuisine // selon un volume hebdomadaire de 35H. - De 09H30 à 18H15 : lundi, mardi, jeudi et vendredi. - Semaine période scolaire « B » : plonge machine ; nettoyage local plonge et couloirs cuisine ; entretien des locaux : salle restaurant, hall, escaliers, sanitaires // selon un volume hebdomadaire de 41H. - De 09H30 à 18H15 : lundi, mardi, jeudi et vendredi. - De 10H45 à 15H00 et de 17H30 à 19H15 : mercredi. Savoirs : Règles de propreté et techniques d'entretien ; Gestes et postures de la manutention ; Règles et consignes d'HSCT ; Rigueur Écoute Expérience souhaitée dans l'entretien. Indemnités de congés payés et fin de contrat versées en fin de contrat.

Agent / Agente technique de nettoyage industriel

Emploi

Pierreclos, 71, Saône-et-Loire, Bourgogne-Franche-Comté

Entretien des locaux : Maintenir les locaux et le matériel en état de propreté et de fonctionnement, lessive si besoin. Remettre en ordre, nettoyer, désinfecter les mobiliers, les sols et les surfaces vitrées. S'assurer régulièrement de l'approvisionnement des consommables d'entretien en anticipant les commandes. Pôle médical : 2 cabinets avec leur débarras (affaires des médecins) et frigo, la salle d'attente, les sanitaires et le bureau de la secrétaire, la cuisine. Les produits d'entretien sont situés dans un local dans les sanitaires. - Faire la poussière, nettoyage des éviers, plan de travail, lit de consultation, chariot médical, les bureaux des médecins et celui de la secrétaire. - Désinfection des sanitaires. - Nettoyer toutes les chaises régulièrement. - Vider toutes les poubelles sauf les jaunes et remettre un sac poubelle neuf puis les jeter dans les poubelles noires de la commune. - Réapprovisionner le papier toilette, savon et essuie-mains. - Laver les torchons une fois par semaine. - Faire les vitres et portes vitrées. Aspirer les sols et les plinthes. - Laver les sols. École : 3 salles de classe et leurs sanitaires, le bureau de la directrice, salle[...]

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi

Concarneau, 29, Finistère, Bretagne

Au sein de la Cuisine Centrale, vous assurez quotidiennement la plonge, l'entretien des matériels et des locaux. Vous venez en appui de la production culinaire. Entretien des locaux (locaux sociaux, chambres froides, salles de production, réserve de stockage, .) dans le respect du PMS et l'application des procédures du plan de nettoyage et de désinfection. Participation au conditionnement des plats. Autres missions secondaires : livraisons ponctuelles en fourgonnette réfrigérée. Caractéristiques du poste : Aptitude à travailler dans des locaux à température régulée (de +3° à -21°). Expérience en entretien de cuisine souhaitée. Maitrise de la réglementation HACCP. Permis B exigé. Contrat du 17 juin au 30 Août.

Cuisinier / Cuisinière

Emploi

Épizon, 52, Haute-Marne, Grand Est

URGENT Placé(e) sous l'autorité hiérarchique de la responsable des affaires scolaires et périscolaires, vous assurez le remplacement d'un agent titulaire (congé maternité) A ce titre, vous participez aux missions de réception, de fabrication, de distribution, de service des repas, d'accompagnement des enfants et d'entretien des locaux et matériel de restauration. Activités principales : 1- Préparation de repas pour la cantine scolaire - Assurer la réception et le stockage des produits - Etablir et proposer des menus - Evaluer les quantités et commander les produits alimentaires - Cuisiner et préparer les plats dans le respect des règles de l'art culinaire - Appliquer et respecter les procédures en lien avec la démarche qualité - Appliquer, respecter les procédures et effectuer les autocontrôles précisés dans le plan de maitrise sanitaire - Intégrer les objectifs d'éco-responsabilité dans la gestion des cuisines et sites de distribution de repas (maîtrise des consommations d'eau et d'énergie, réduction et tri des déchets, production de compost, recyclage des huiles alimentaires, entretien des espaces, .) - Réaliser des tâches préalables à l'élaboration[...]

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi

Audun-le-Roman, 54, Meurthe-et-Moselle, Grand Est

L'association départementale des Francas de Meurthe-et-Moselle recrute : UN/D'UNE AGENT(E) POLYVALENT(E) DE NETTOYAGE ET DE RESTAURATION POUR SES ACCUEILS COLLECTIFS DE MINEURS DU AUDUNOIS (54560) SOUS CONTRAT A DURÉE INDÉTERMINÉE A COMPLET L'agent(e) polyvalent(e) de ménage et de nettoyage et de restauration en ACM a pour missions principales : - De réaliser les travaux de nettoyage de la cantine ou toute autre tâche d'exécution simple comprenant l'utilisation de matériels automatisés, - D'assurer l'entretien des locaux et du matériel de la cantine, - De réceptionner les repas, - De remettre en température les repas, - D'assurer la distribution des repas, - De participer à l'accompagnement des enfants pendant le temps de restauration. Pour réussir sa mission, il/elle devra accomplir les actions suivantes : Planifier les repas - Gérer l'approvisionnement des repas. Réceptionner les repas - Réceptionner et contrôler les repas livrés dans le respect des règles d'hygiène, - Aider au déchargement. Préparer les repas dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective - Évaluer la qualité des produits réceptionnés, - Vérifier les préparations culinaires[...]

Agent / Agente de nettoyage en collectivité

Emploi

Crach, 56, Morbihan, Bretagne

CDD du 17/06 au 05/07/2024 Le temps de travail varie selon la semaine. Semaine période scolaire « A » = Assister le prestataire de restauration dans la préparation des plats, mise en place de la salle de restauration, service en salle, dégrossir plonge manuelle ; entretien des locaux : salle restaurant (tables, chaises, aspirer, laver), hall, escaliers, sanitaires ; terminer plonge machine et nettoyage local plonge et couloirs cuisine. Ménage ALSH // selon un volume hebdomadaire de 35 H - De 9H30 à 18H15 : lundi, mardi, jeudi et vendredi. Semaine période scolaire « B » : Assister le prestataire de restauration dans la préparation des plats, mise en place de la salle de restauration, service en salle, plonge machine ; nettoyage local plonge et couloirs cuisine ; entretien des locaux : salle restaurant, hall, escaliers, sanitaires, ménage ALSH // selon un volume hebdomadaire de 41 H - De 9H30 à 18H15 : lundi, mardi, jeudi et vendredi. - De 10H45 à 15H00 et de 17H30 à 19H15 : mercredi. Savoirs : Règles de propreté et techniques d'entretien ; Gestes et postures de la manutention ; Règles et consignes d'HSCT ; Rigueur Écoute Expérience[...]

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi

Boulange, 57, Moselle, Grand Est

L'association départementale des Francas de Meurthe-et-Moselle recrute : UN/D'UNE AGENT(E) POLYVALENT(E) DE NETTOYAGE ET DE RESTAURATION POUR SES ACCUEILS COLLECTIFS DE MINEURS DE BOULANGE (57655) SOUS CONTRAT A DURÉE DÉTERMINÉE A TEMPS PARTIEL SUR LA BASE DE SUR LA BASE DE 27 HEURES PAR SEMAINE (0,77 ETP) L'agent(e) polyvalent(e) de ménage et de nettoyage et de restauration en ACM a pour missions principales : - De réaliser les travaux de nettoyage de la cantine ou toute autre tâche d'exécution simple comprenant l'utilisation de matériels automatisés, - D'assurer l'entretien des locaux et du matériel de la cantine, - De réceptionner les repas, - De remettre en température les repas, - D'assurer la distribution des repas, - De participer à l'accompagnement des enfants pendant le temps de restauration. Pour réussir sa mission, il/elle devra accomplir les actions suivantes : Planifier les repas - Gérer l'approvisionnement des repas. Réceptionner les repas - Réceptionner et contrôler les repas livrés dans le respect des règles d'hygiène, - Aider au déchargement. Préparer les repas dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective - Évaluer la qualité[...]

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi

Boulange, 57, Moselle, Grand Est

L'association départementale des Francas de Meurthe-et-Moselle recrute : UN/D'UNE AGENT(E) POLYVALENT(E) DE NETTOYAGE ET DE RESTAURATION POUR SES ACCUEILS COLLECTIFS DE MINEURS DE BOULANGE (57655) SOUS CONTRAT A DUREE INDETERMINEE A TEMPS PARTIEL SUR LA BASE DE SUR LA BASE DE 20 HEURES PAR SEMAINE (0,57 ETP) L'agent(e) polyvalent(e) de ménage et de nettoyage et de restauration en ACM a pour missions principales : - De réaliser les travaux de nettoyage de la cantine ou toute autre tâche d'exécution simple comprenant l'utilisation de matériels automatisés, - D'assurer l'entretien des locaux et du matériel de la cantine, - De réceptionner les repas, - De remettre en température les repas, - D'assurer la distribution des repas, - De participer à l'accompagnement des enfants pendant le temps de restauration. Pour réussir sa mission, il/elle devra accomplir les actions suivantes : Planifier les repas - Gérer l'approvisionnement des repas. Réceptionner les repas - Réceptionner et contrôler les repas livrés dans le respect des règles d'hygiène, - Aider au déchargement. Préparer les repas dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective - Évaluer la qualité[...]

La Cantine - Venir manger en mode resto

Fête, Repas - Dégustation, Manifestation culturelle

Nexon 87800

Le 27/06/2024

La Cantine, Tiers-Lieu nourricier, vous accueille en mode resto pour déguster un repas local et de saison, cuisiné avec les bons produits de nos campagnes. Merci de préciser à la réservation vos allergies et régimes alimentaires. On partage la tablée dans une ambiance conviviale, comme à la maison mais pas à la maison. Le menu unique à prix libre et conscient (on donne ce que l'on peut en fonction d'un prix indicatif) contribue au pot commun du Tiers-lieu pour faire vivre toutes les activités. L'adhésion (à prix libre) est nécessaire pour venir manger.

Balades Culinaires - Atelier Retour de Pêche

Pêche, Balades, Nature - Environnement

Dinard 35800

Le 23/07/2024

Je vous propose de me rejoindre le temps d'une balade insolite de 2 heures à Dinard. Nous échangerons sur les thématiques suivantes : LA PÊCHE A PIEDS, COMMENT S'Y PRENDRE ?* Je vous parlerai du respect de la réglementation, des secteurs de pêche, des marées, comment s’équiper, s’informer, prévenir les risques, apprendre à pêcher et surtout savoir quoi pêcher. APPRENDRE A CUISINER SA PÊCHE Après cette initiation à la pêche à pieds, je vous partagerai mes astuces pour conserver les coquillages et les cuisiner avec mes recettes préférées. (s'agissant d'une initiation à la pêche, le volume de coquillages sera faible). DEGUSTER DES SPECIALITES CULINAIRES BRETONNES Nous dégusterons plusieurs spécialités bretonnes, locales, parfois originales. Les produits dégustés peuvent être faits maison ou issus de producteurs locaux, sélectionnés avec soin. DUREE 2 heures LIEU DE RENDEZ-VOUS Au milieu de la plage du Prieuré à l'heure mentionnée sur le billet. Vous me repérerez avec mon panier de pêche ! TENUE CONSEILLEE Selon la météo, prévoir casquette et crème solaire ou le ciré ! Chaussures fermées ne craignant pas l'eau de mer ou des bottes. RESERVATION EN LIGNE sur https://my.weezevent.com/balade-culinaire-a-dinard-1 INFORMATIONS[...]

La Cantine - Venir manger en mode resto

Repas - Dégustation, Conférence - Débat

Nexon 87800

Le 27/06/2024

Plongeur / Plongeuse en restauration

Aide de cuisine

Agent / Agente de nettoyage en collectivité

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Festival Lot of Saveurs

Employé / Employée de cantine

Chef de ligne conditionnement

PLACE AU TERROIR- BÉLARGA

Animateur / Animatrice d'activités périscolaires

Agent / Agente des services hospitaliers

Agent / Agente d'entretien/propreté de locaux

Agent / Agente d'entretien/propreté de locaux

Agent / Agente d'entretien/propreté de locaux

Marché de Flavignac

Marché de Flavignac

Marché Bio

Marché Bio

Plongeur / Plongeuse en restauration

Chef de partie h/f

Chef de partie h/f

Agent / Agente de cuisine

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Aide aux personnes âgées

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Acheteur / Acheteuse

Aide de cuisine de collectivité

Agent / Agente de restauration collective

Chef cuisinier / cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Chef gérant / Cheffe gérante

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Plongeur / Plongeuse en restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restaurant

Aide de cuisine

Aide de cuisine de collectivité

Employé / Employée de restauration collective

Agent / Agente de restauration collective

Employé / Employée de restauration collective

Agent / Agente de nettoyage en collectivité

Agent / Agente technique de nettoyage industriel

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Cuisinier / Cuisinière

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Agent / Agente de nettoyage en collectivité

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

La Cantine - Venir manger en mode resto

Balades Culinaires - Atelier Retour de Pêche

La Cantine - Venir manger en mode resto

Ressources supplémentaires